人在进食的时候，大脑参与唾液腺、胃及胰腺等分泌消化液的工作，食物的气味、颜色、形状及进食时的声音刺激人的嗅觉、视觉及听觉，反射性地促进胃液、胰液的分泌。边吃饭边看书，注意力集中于书中的故事或图画，则食物对大脑的刺激就减少，胃液及胰液的分泌减少，胃肠蠕动也相应减弱，影响了胃肠对食物的消化和营养物的吸收。
就餐时，胃肠接纳食物，使食物与消化液混合成食糜，再通过蠕动让食糜向下运行。这时，胃肠的工作紧张而繁重，需要供应充足的血液。如果在吃饭时看书，大脑中用来记忆的部分就兴奋起来，也需要充足的氧气和营养。为了应付这一情况，流向消化道的血液就要分出一部分来供应大脑，结果使流向胃肠道的血液减少，影响胃肠道的运动和消化功能。一方面妨碍了食物的消化吸收，另一方面，大脑得到的血液也不足，满足不了需要，看的书也记不住，时间长了，记忆力就会减退。
人如果一心二用的话，会让别人觉得他做事不专心。在吃饭的时候，就一心一意吃饭，这样你吃下去的东西就会消化得很快，这样你的身体也会长得很棒，大脑也会更加聪明。其实吃完饭马上就看书对身体也很不好，因为你吃到肚子里的东西，要经过一段时间才能消化完。所以，吃完饭过一段时间再看书效果会更好，不信你可以试一试！一定会变得越来越聪明的哟。
