海米拌菠菜
主料： 虾米 30克 菠菜 500克
调料： 盐 3克 醋 10克 香油 5克 味精 2克
制作工艺：
1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。
菜品口感：色美味鲜，清淡适口。
