花生对脾胃失调、贫血、便秘等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。花生要连着外皮一起吃，才能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和体虚的人食用。
主料：芹菜200g花生200g
配料：辣椒、油、盐、酱油、醋、糖。
功效：花生对脾胃失调、贫血、便秘等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。花生要连着外皮一起吃，才能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和体虚的人食用。
1.
芹菜洗净，摘去叶子，切成小段
2.
剥好的新鲜花生米
3.
芹菜淖一下水
4.
新花生米煮熟、凉透
5.
锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出
6.
芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合，放入盐、酱油、糖、醋、味精将油淋到菜上面拌匀即可
