后期离乳辅食10~12个月
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胡萝卜中则含有丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,维生素A和β-胡萝卜素能预防夜盲症,还能改善眼睛疲劳和干涩的问题。
材料
胡萝卜1根(去皮)、西红柿2颗、洋葱半颗、高丽菜1/4颗、马铃薯半颗(去皮)、牛肉50克、蔬菜高汤2杯(480毫升)、油少许、黑胡椒少许。
用心
做法
1、先将胡萝卜、西红柿、洋葱、高丽菜、马铃薯都洗净后,切成小块,再加入蔬菜高汤熬煮半小时。
2、将牛肉切小块,放入做法1的蔬菜汤内,再用小火煮滚。
3、撒上黑胡椒,盛入碗中,即可上桌。
要点