豆腐番薯汤
中期离乳辅食 7～9个月
▲番薯含有丰富的蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。
材料：
番薯50克、豆腐25克、小白菜5克柴鱼高汤240毫升。
做法：
1.将番薯去皮切小丁，备用。
2.豆腐切小丁，小白菜洗净切碎，备用。
3.柴鱼高汤入锅煮开，放入番薯丁煮至熟软，最后放入豆腐丁和小白菜碎，续煮一分钟即可。
Point:
1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素。其中的大豆卵磷脂，对于宝宝的神经、血管及大脑的生长发育有帮助。
2.小白菜含有膳食纤维、粗纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等营养素，能帮助宝宝促进肠胃蠕动，以利消化，也有利尿及防止大便干燥的作用。
