饮食的功效很强大,对于成长发育期的孩子来说,如果饮食得当不仅能让孩子长得高,还有助于孩子健脑益智,本文就推荐一款宝宝健脑益智食谱,名叫鱼虾水蒸蛋,一起来看看它的制作方法吧。
用料主料
鱼肉100克
虾仁50克
鸡蛋2个辅料胡萝卜半根调料食盐2克料酒5克香油3克水适量细香葱3根
鱼虾水蒸蛋的做法1.准备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱
2.胡萝卜选择细长条的,用小刀如图刻出花的外型,不会刻的直接切片就可以了
3.胡萝卜切成小花形状,将鱼肉和虾仁切成小丁
4.撒入1克细盐、料酒腌制10分钟,鸡蛋磕入碗中,加入1克盐,打成蛋液,加入2倍的清水打均匀
5.将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中,将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上
6.将蛋液碗冷水下锅蒸,盖上一个平底盘,再盖上锅盖,开大火,烧开后转中火10分钟,关火焖5分钟
7.开盖,淋入适量香油,插入葱花,不会切如图葱花的,切成普通的葱末,撒入碗中即可