宝宝补钙早餐吃什么好呢？今天给大家推荐的是：西葫芦鸡蛋饼，适合1岁以上宝宝食用。
本食谱营养：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。虾皮富含钙、磷等矿物质。鸡蛋富含维生素D，可以促进钙磷的吸收。在秋季，气温变换比较大，宝宝容易患各种疾病，西葫芦鸡蛋饼能增强免疫力，不容易长病，保障健康成长。
需要的食材：西葫芦、鸡蛋、虾皮、面粉和盐
【1】西葫芦洗净，用擦子擦成丝，放入微量的盐，拌匀，静置5分钟；
【2】把西葫芦丝攥成团，挤出水分，这样，西葫芦的味道会轻一点。
【2】把鸡蛋、虾皮、面粉依次放入，搅拌均匀，西葫芦糊最好稍微稀一点，口感会更好一些，也方便宝宝食用，如果太干，可以加一点水，稀释一下，搅匀后，备用；
【3】电饼铛选择“馅饼”挡，倒入少量的油，挖一小勺西葫芦糊，放入电饼铛，摊开，盖上电饼铛，这样，就不会太干，2、3分钟后，等西葫芦饼上色了，翻过来，再煎，等两面都成金黄色以后，西葫芦鸡蛋饼就做好了。
西葫芦鸡蛋饼 放入盘中
