肉酱豆腐盅
适合人群：儿童豆腐中的蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有，豆腐还有预防骨质疏松的功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
【 食 材 】
绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。
【 步 骤 】
1、鸡蛋打散。香菇切与金针菇切碎备用，青花菜焯水备用。
2、将盒装豆腐倒入大碗中。加入少许白胡椒粉，胡萝卜末香菇末。
3、加好配料之后，加入入蛋液与肉酱拌匀。然后再添加一茶勺土豆淀粉与肉酱拌匀。
4、然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。
