小孩可以少量喝花旗参汤。
花旗参，又称西洋参，营养价值非常高，可以提高免疫力，保护心血管疾病，滋阴补气，补肺降火等，常用来炖汤，小孩也可以食用。但若小孩身体没有不适，则不应常喝花旗参汤，最好是不喝，否则反而会补过头，给小孩带来伤害。
1、体质好的小孩不用喝花旗参汤，若喝也只能偶尔少量食用，体质虚弱的小孩可以少量喝花旗参汤，应注意用量，避免小孩过补。
2、小孩食用花旗参汤后若出现不良反应则应立即停止。
3、喝花旗参汤的时候不能喝茶和咖啡。必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶和咖啡，否则对西洋参的效果有一定影响。
4、喝花旗参汤后24小时内不能食用萝卜。两者相克，容易起过敏反应甚至中毒。
5、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果小孩身体有热症，花旗参汤可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。
6、花旗参不利于湿症，有湿症的小孩不宜食用。
7、花旗参汤在春天和夏天食用最佳。
1、花旗参石斛汤
材料：猪肉80g～100g，石斛6～8颗，花旗参一小段，蜜枣一个，姜2小片。
做法：花旗参石斛用凉水冲冲粉尘，连同蜜枣、姜片、猪肉一起放炖盅，炖2个小时以上，放盐调味即可。
2、花旗参炖鸡汤
材料：鸡，花旗参，党参，淮山，枸杞，玉竹。
做法：
(1)鸡洗净，剁成小块。
(2)将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出，温水冲洗干净。
(3)提前清洗好花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹、
(4)将以上材料放入煲内，大火烧沸，改用小火炖1小时即可。
3、虫草花花旗参香菇汤
材料：瘦肉1斤，虫草花10g，香菇15g，花旗参15g。
做法：
(1)虫草花冲洗一次即可;其它材料用温水泡2小时待用。
(2)把浸泡好的材料清洗一遍，备用。
(3)把所有的材料都放进锅里面，再把飞好水的瘦肉一起放进去，再放进2L的水，大火煮开，转小火，煲2小时。
(4)开锅前半小时，放适量的盐就可以了。
