百合含有丰富的蛋白质、磷，还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、维他命等;百合与黄瓜搭配做成菜肴，植物蛋白质含量加倍，能使儿童身体健康和增高。
配料:鲜百合125克，黄瓜100克，豆油，盐、葱姜各适量。
制作方法：
1.鲜百合洗净备用;黄瓜洗净，切薄片。
2、锅中放豆油加热，将葱姜入锅爆香;随后倒入百合及黄瓜片略炒，最后放入盐即可。
功效：清热解毒，对生长发育中的儿童非常有益。
中医评价:百合性平味甘，晒干后略有苦味，能润肺止咳;黄瓜性凉味甘，能除热、解毒、利水。
西医评价：百合含有丰富的蛋白质、磷，还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、维他命等;百合与黄瓜搭配做成菜肴，植物蛋白质含量加倍，能使儿童身体健康和增高。
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