蓝罐曲奇饼干因其酥脆香甜的口感，而一直深受大家喜爱，有没有人想过在家里自制好吃的曲奇饼干呢？曲奇饼干怎么做好吃呢？接下来，我们来看看好吃的曲奇饼干的做法吧！
曲奇饼干的做法一
材料：50克牛油、100克糖、60毫升牛奶、2汤匙朱古力粉、50克花生酱、1茶匙云呢拿香油、150克即食燕麦、50克花生(已烘)。
做法：
1、把花生切碎。
2、在小锅中，加入牛油、糖、牛奶及朱古力粉。
3、并煮溶，然后熄火。
4、加入花生酱，再拌匀。
5、然后放入花生碎、即食燕麦及混合。
6、倒入云呢拿香油，再拌匀。
7、用汤匙舀一勺及放上烘焙纸上，轻轻按压至扁平。
8、放入雪柜冷藏至硬身，即成。
曲奇饼干的做法二
材料：低粉170g、黄油130g、细砂糖30g、糖粉70g、可可粉25g、鸡蛋适1个。
做法：
1、黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2、打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。
3、再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。
4、打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5、低粉和可可粉的混合过筛。
6、可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。
7、曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可。
曲奇饼干的做法三
材料：苹果100g、低筋面粉100g、白砂糖10g、盐3g、黄油20g、牛奶40g、泡打粉3g、粗砂糖适量、杏仁片适量。
做法：
1、苹果洗净切丝。
2、低筋面粉、泡打粉筛入盆内，加入软化的黄油。
3、用双手将其搓碎。
4、加入牛奶，放入小撮盐、白砂糖。
5、放入苹果丝，搅拌均匀。
6、用两把勺子将其挖成球状。
7、撒上杏仁片装饰，用手略压。
8、撒白砂糖装饰。
9、烤箱预热200度，将其送入，烤25-30分钟。
曲奇饼干的做法四
材料：无盐黄油250克、低粉420克、鸡蛋2个、细砂糖70克、糖粉100克、黑巧克力120克。
做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀。
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊。
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀。
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊。
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花。
6、烤箱预热180度，烤约18-20分钟。
曲奇饼干的做法五
材料：低筋面粉200g、幼砂糖60g、鸡蛋60g、无盐黄油130g、裱花袋1个、曲奇专用裱花嘴1个。
做法：
1、黄油室温融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白，体积明显增大。
2、分次将蛋液加入黄油内，每次都将蛋液充分打均匀。
3、筛入低粉。
4、用橡皮刮刀拌匀，至无粉状态即可。
5、装入挤裱袋内挤出曲奇形状。
6、送入烤箱，180度，中下层，约18分钟。
曲奇饼干的做法六
材料：黄油115g、糖粉40g、低筋面粉140g、蛋清20g、盐1g。
做法：
1、黄油室温下软化。
2、软化的黄油里加盐、糖粉。
3、打发至顺滑。
4、分两次加入蛋清，搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。
5、搅打至颜色发白，体积稍变膨大的顺滑状态。
6、筛入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可，不要过度搅拌。
8、将面糊装入裱花袋中。
9、挤成自己喜欢的形状。
10、烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
