胡萝卜洋葱炖鸡汤 营养师推荐的抗流感鸡汤

主料 鸡肉960g 洋葱半颗 蒜头3小瓣 老姜3片 香菜一小把 西洋芹一小根 胡萝卜140g 水1800ml 制作步骤

1.鸡肉请事先汆烫，洗净后备用。

2.红萝卜洗净后去皮切块，芹菜去掉叶子，切段备用，蒜头去皮后拍碎，洋葱则是去皮后切成大块状。

3.将老姜、红萝卜、芹菜、蒜头、洋葱、香菜和鸡肉放入锅中，加入1800ml水。

4.电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮。

5.您也可以用瓦斯炉熬煮，大约炖煮一小时，确认鸡肉熟软即可。

6.煮好的汤品非常鲜甜美味，不加调味料，就能喝得到满满的香气。