莲子粉糯可口、营养丰富，具有下火的功效，是很好的保健品。那么莲子怎么吃下火呢？以下是莲子下火的做法，我们一起来看看吧！
莲子怎么吃下火：荷叶莲子粥
材料：新鲜莲子300g、新鲜荷叶1张、米半杯、冰糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、煲中放入适量的清水，大火烧开。
3、荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
4、这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
5、盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
6、煮至浓稠后，放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
莲子怎么吃下火：绿豆莲子汤
材料：绿豆150g、莲子50g、水适量、冰糖适量。
做法：
1、莲子与绿豆用水提前泡30分钟。
2、冲洗干净，放入高压锅。
3、加入适量冰糖。
4、加适量清水。
5、高压锅加盖，大火煮至上汽，转小火，继续焖40分钟。
6、口感软糯的绿豆莲子汤可以享用了。
莲子怎么吃下火：薏米莲子百合粥
材料：薏米50g、莲子50g、百合20g、糯米100g、冰糖适量。
做法：
1、薏米、百合、莲子浸泡四个小时。
2、薏米百合莲子洗净放入电压力锅内胆。
3、糯米洗净放入，然后加入水。
4、放入冰糖。
5、盖盖，选择煮粥键。
6、时间到后电压力锅自动泄压，盛出就可以享用啦。
莲子怎么吃下火：莲子丝瓜排骨汤
材料：排骨400g、盐适量、姜片3片、料酒15ml、丝瓜1根、莲子100g。
做法：
1、准备好材料。
2、斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净。
3、把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟。
4、期间给丝瓜去皮，切成合适的小块。
5、莲子去皮去心，莲子心留用。
6、60分钟后往排骨汤中放入莲子。
7、放入丝瓜，待煮开立即关火，喝前入适量盐调味即可。
莲子怎么吃下火：银耳莲子百合汤
材料：银耳20g、莲子10g、干百合5g、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
1、准备好食材。
2、先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。
3、炖锅中加满开水，接通电源后，将干百合、莲子、银耳放入。
4、再将葡萄干和枸杞清洗一下放入。
5、最后加入冰糖。
6、依个人喜好炖到食材软烂即可。
莲子怎么吃下火：莲子止咳饮
材料：莲子15g、红枣6个、白果8个、白扁豆9个、薏米10g、红豆10g、百合10g、玉米渣适量、黑米适量、黑豆适量、青豆适量、大米适量、银耳适量。
做法：
1、莲子去芯，把杂质挑选出来。
2、把所有食材放入碗内，加水泡一晚。
3、泡过的水不要倒掉，这里面含有抗衰老花青素等多种微量元素。
4、大枣去核，不然影响口感。
5、用豆浆机打成浆类或米糊。
