材料：生蚝6个、大蒜适量、盐适量、辣椒碎适量。
做法：
1、生蚝外壳刷洗干净。
2、用刀背砸出一个小口。
3、用刀子从开口出用力撬开。
4、蚝肉用清水冲净泥沙。
5、大蒜去皮剁成蒜茸。
6、锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
7、将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
8、再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
9、入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。
材料：生蚝1500g、油适量、盐适量、耗油适量、小葱适量、大蒜适量、小红尖椒适量。
做法：
1、买回来的生蚝洗净撬开，我的秘诀是，先用刚烧开的水直接浇在生蚝上，过会再撬就很容易啦。
2、粘连的壳带着，摆上烤架。
3、准备配料。
4、配料全部剁成茸状。
5、加调料、耗油、盐、鸡精、油。
6、把和匀的配料均匀的铺在生蚝上，200度十分钟。
7、时间到就可以享用美食了，鲜嫩多汁，香味诱人。
材料：生蚝适量、蒜头数瓣、剁椒适量、橄榄油1大勺、香葱1棵、盐适量、鸡精少许。
做法：
1、拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。
2、调入盐和鸡精。
3、倒入橄榄油。
4、搅拌均匀。
5、生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中(如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出)。
6、铺上调制好的剁椒蒜蓉。
7、送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。
8、烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。
材料：生蚝400g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量。
做法：
1、生蚝洗净后沥干水分。
2、适量大蒜切成蒜米。
3、把沥干水分的蚝平铺烤盘里面备用。
4、锅中放入适量油，把蒜米倒入锅中。
5、小火翻炒蒜米出香味。
6、加入适量盐。
7、加入适量生抽。
8、把炒好的蒜米铺在生蚝上。
9、烤箱预热220度中层烤8分钟即可。
材料：生蚝适量、大蒜适量、香葱适量、香油适量、生抽适量、料酒适量。
做法：
1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净。
2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧)。
4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话)。
5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺。
6、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。
材料：生蚝4个、玉米油适量、盐适量、大蒜1头、彩椒少许、料酒1大勺。
做法：
1、买回来的生蚝先用刷子刷洗干净。
2、用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开。
3、蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里，加入一勺料酒腌制5分钟。
4、一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均。
5、放入微波炉里高火间断加热3分钟，不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有，看到蒜末淡黄色就可以了。
6、蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内。
7、这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟。
8、将生蚝都摆放在烤盘内，微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。
9、表面再撒点彩椒末。
10、放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。
