【如何自制年糕】怎样自制年糕

功效 补碳水化合物 主料 粘米粉120克 糯米粉180克 辅料 水适量 制作步骤

1.备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。

2.把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状)，用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

3.蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟。

4.蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟。

5.搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片。 小贴士 糯米制品不易消化，一次不要吃太多哦。