维生素E：提高宝宝免疫力
维生素E具有强大的抗氧化功能，能够清除体内自由基，保护红细胞，从而有效避免宝宝发生自由基，保护红细胞，从而有效避免宝宝发生贫血。宝宝在出生时，维生素E通过胎盘留在宝宝体内的量很少，如果妈妈本身饮食不当，摄取的维生素E不足，就会导致宝宝维生素E缺少。
另外，需要提醒妈妈们的是，如果宝宝是早产儿、低体重儿、也可能会缺乏维生素E，因而可以考虑适当增加一些维生素补充剂，以免宝宝发生溶血贫血。
处在婴幼儿时期宝宝如果体内缺乏维生素E，对于身体的负面影响很大主要表现为神经系统病变（如肌肉无力、平衡与协同改变等）及贫血（多发生在早产儿身上）等。一旦发现宝宝出现了上述情况，爸爸妈妈就应该予以重视，及时给宝宝吃维生素E含丰富的食物。必要时，还可以用维生素E补充剂来加以补充。
维生素E的食物之源
植物油：是维生素E最好的来源，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等。
蔬菜：黄绿色蔬菜、均含有丰富的维生素E、如芹菜、辣椒、西红柿、莴苣、卷心菜等，都是含维生素E比较多的蔬菜。
其他：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、大豆、花生、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、鱼肝油等食物中，也都含有一定量的维生素E。而鱼肉等动物性食品、水果及其他非绿叶蔬菜中，维生素E的含量则很少。
如何补充维生素E
天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，谷类、坚果类和绿叶菠菜中都含有一定量的天然维生素E。所以，妈妈只要在平时给予宝宝正常、规律的饮食，就能满足宝宝对维生素E的需要了。
除非宝宝特别缺乏维生素E，否则尽量不要服用维生素E补充剂。因为超过正常剂量，可能会导致很多不良反应。如宝宝确实需要补充维生素E，一定要在医生指导下进行。
各种谷类中都含有一定量的天然维生素E，妈妈在平时要适量给宝宝制作谷类辅食，有助于满足宝宝对维生素E的需要。
巧手妈妈轻松做
鸡蛋麦片奶粥
适龄宝宝：13个月以上
材料：鸡蛋1个（打散）、麦片、牛奶、冰糖、杏仁各适量。
做法：
①杏仁、冰糖一起放入搅拌机里打成粉。锅里放少量水烧开，加麦片煮熟。
②加鸡蛋液继续煮熟至熟后关火，加牛奶和杏仁调匀即可。
清炒三丝
适龄宝宝：19个月以上
材料：土豆1个，胡萝卜1/2根、芹菜1小棵，盐、香醋、葱、姜、花椒油各适量。
做法：
①将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝，氽烫至变色捞出，晾凉备用。
②葱、姜切末，锅中加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下氽烫好的三丝用大火翻炒，烹醋、加盐、勾芡、淋花椒油即可。
牛奶枣粥
适龄宝宝：12个月以上
材料：大米60克，红枣10克，牛奶100毫升，红糖少许。
做法：
①大米淘洗干净；红枣去核，洗净。锅置火上，放入适量水烧开，加入大米煮25分钟。
②待米烂粥稠时，加入红枣、牛奶、红糖，小火煮10分钟即可。
“好妈妈喂养经”
这款粥和胃健脾，生津滋阴，营养丰富，能为宝宝补充多种维生素、蛋白质等营养素。
