双层果汁的做法

适宜年龄 3-6岁 主料 柳橙1.5个 西瓜150g 辅料 冷开水50ml 糖水30ml 碎冰50g 制作步骤

1.提前用冷开水在冰箱里冻一些冰块，随用随取。

2.自制糖水：650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。

3.准备好原材料。

4.柳橙洗净、去皮切小块;西瓜洗净、去皮及籽切小块。

5.西瓜放入搅拌机，倒入30ml冷开水，以高速搅打20秒。

6.用滤网过滤备用。

7.柳橙放入搅拌机，倒入20ml冷开水，以高速搅打30秒，过滤备用。

8.将碎冰及糖水倒入杯中，然后倒入橙汁。

9.再将西瓜汁慢慢倒入，即可呈现美丽的双层果汁了。 小贴士 1、以果汁机制作果汁，冰块须先以冰袋或厚布包裹敲碎，以免损坏果汁机；如果用果菜机，冰块不必敲碎。2、糖水可一次多煮点，放入冰箱冷藏备用；甜度可依个人喜好酌量增减；也可直接以市售浓度为55或65的果糖制作。3、西瓜汁过滤后可以使果汁看起来很清澈。4、橙汁可以用压汁机直接压汁，就不用过滤了。5、顺着长匙，将西瓜汁缓缓倒入，才不会与柳橙汁完全融合。