桂花糖芋苗的做法 口齿留香的香甜南京美食

主料 小芋头4-5个 红糖一大勺 桂花一把 水适量 藕粉适量 制作步骤

1.小芋头洗净，入锅蒸十分后，去皮，切成小块。

2.小芋头冷水下锅，水煮开后把水倒掉，因为焯芋头的水会有涩味。

3.再加入水，烧开后转小火，倒入红糖，煮至芋头熟烂。

4.藕粉倒入碗中，用少量冷水冲化开，搅拌至无颗粒。

5.待芋苗煮至软烂时，倒入化开的藕粉，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠。

6.待藕粉均匀撒入桂花即可。