猪肚脆嫩可口、营养丰富，含蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素E等成分，具有开胃健脾、补虚益气以及一定的下奶功效，是滋补身体的佳品。那么猪肚怎么做才下奶呢？接下来，我们一起来看看猪肚下奶的做法大全吧！
猪肚怎么做才下奶：归参白菜猪肚汤
材料：熟猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、当归1片、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、沙锅中加入适量的清水，放入当归、党参、姜片。
3、再放入切条的猪肚。
4、加入料酒。
5、加盖子中火炖煮40分钟。
6、枸杞用温水浸泡洗净。
7、猪肚煮熟加入白菜。
8、煮上10分钟后加入白胡椒粉。
9、加入盐调味。
10、再放入枸杞。
11、加少许蒜苗花。
12、加少许鸡精淋入香油关火。
猪肚怎么做才下奶：黄豆猪肚汤
材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。
做法：
1、我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。
2、首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。
3、锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。
4、准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。
5、加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。
猪肚怎么做才下奶：墨鱼炖猪肚
材料：猪肚1个、干墨鱼1个、红豆200g、清水2000ml、姜片5g。
做法：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面);装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
2、加入适量的面粉;将面粉抓均匀，并腌至五分钟。
3、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。
4、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
5、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右;取出墨鱼的骨头。
6、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用;将红豆放入沙锅底部。
7、再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。
8、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
猪肚怎么做才下奶：猪肚银杏栗子汤
材料：猪肚800g、姜片适量、盐适量、栗子适量、料酒适量、银杏适量、陈醋适量、胡椒粉适量、玉米粉适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、栗子和银杏都去掉外皮。
2、然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
3、猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。
4、烧一锅开水，水中加入葱姜片和料酒。
5、然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟
6、煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。
7、将切好的猪肚放入砂锅内，加入几片姜片。
8、然后加入开水，水开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子煮50分钟。
9、50分钟以后加入去好内皮的银杏。
10、再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。
11、快出锅前5分钟加入适量盐。
12、关火后加入适量黑胡椒粉，盛入碗中开吃吧。
猪肚怎么做才下奶：猪肚砂仁汤
材料：猪肚750g、砂仁适量、盐适量、枸杞适量、白莲适量、党参适量、水适量。
做法：
1、准备白莲、砂仁、枸杞、党参猪肚洗净，开水氽去异味备用。
2、把砂仁和白莲塞到猪肚里在去。
3、砂锅内水烧热后加入猪肚。
4、加党参和枸杞。
5、中间要不时翻动，这样才煮得透。
6、二个小时后加入适量盐。
7、捞起猪肚，汤装碗即可享用。
猪肚怎么做才下奶：莲子猪肚汤
材料：猪肚1个、莲子50g、盐适量、姜适量、葱适量、米酒适量。
做法：
1、准备好食材。
2、猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。
3、冷水下锅煮开5分钟。
4、捞出，去杂质，漂净。
5、切成条。
6、取烧锅，加清水，放入肚子。
7、放入洗净的莲子。
8、加葱、姜、米酒。
9、大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，至汤奶白色。
10、加适量盐即可。
猪肚怎么做才下奶：猪肚鸡
材料：猪肚600g、鲜鸡1000g、胡椒适量、冬菇4个、姜片5片。
做法：
1、准备好的材料。
2、猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。
3、再加入盐搓洗干净。
4、再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。
5、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。
6、鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。
7、再把整只鸡塞入猪肚里。
8、整只鸡已经塞入猪肚里。
9、用绳子把猪肚两个口扎实(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)。
10、猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水。
11、大火煮开。
12、转小火2个小时。
13、2个小时后即可关火。
14、捞起猪肚。
15、去掉汤里的油沫。
16、下少量调味。
17、捞出的猪肚稍放温再切开。
18、猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味。
猪肚怎么做才下奶：猪肚煲
材料：猪肚1个、山药1000g、姜适量、盐适量。
做法：
1、猪肚清洗干净。
2、放锅里，加水，放入葱段、生姜、料酒大火煮开。
3、打去浮沫。
4、捞出清洗干净。
5、切成小长条。
6、把切好的肚条放进砂锅里，倒入山药块。
7、一起混合煲至肚条熟烂即可。
