兔肉口感细嫩，富含蛋白质、卵磷脂等营养成分，具有补中益气、健脑益智等功效，是很好的保健食材。那么兔子肉怎么吃下奶呢？接下来，我们就来看看兔肉下奶做法大全吧！
兔子肉怎么吃下奶：清炖兔子
材料：兔肉(腿)3个、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、黄酒适量。
做法：
1、兔腿洗净，切块。
2、蟹味菇、白玉菇去根洗净。
3、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮。
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。
5、加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。
兔子肉怎么吃下奶：莴笋烧兔肉
材料：兔肉一斤、莴笋一斤、葱5根、姜一块、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣适量。
做法：
1、准备好所用食材备用。
2、将各种食材洗净沥干，莴笋切滚刀块，兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。
3、锅置旺火上，倒入油烧热，放入生姜片炒香。
4、加入豆瓣继续翻炒。
5、放入兔肉翻炒至断红。
6、加入清水烧开，中火烧10分钟。
7、加入莴笋再烧5分钟
8、加入味精、盐、葱花，起锅即成。
9、做好的莴笋烧兔肉。
