白烩小牛肉的做法

产后催奶吃什么好?本站小编推荐这道白烩小牛肉，可以作为妈妈的催奶食谱哦!牛肉的脂肪含量比较少，但是营养又比较的丰富，产后妈妈食用就最好不过了，哺乳期妈妈更加可以吃这道白烩小牛肉来促进乳汁的分泌哦!

白烩小牛肉

①你需要准备的原料……

材料带骨小牛肉500克，蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克，小蘑菇、香芹末各少许。

调料鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。

②这道菜该怎么制作……

1、小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水;小蘑菇去蒂，洗净。

2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火烧沸后改小火煮2小时，捞出牛肉块、蔬菜装盘，牛肉汤留用。

3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中，搅匀后加入牛肉汤，调匀后倒入锅内，用小火边煮边搅，煮至浓稠时，起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。