【黑糖姜汁汤圆】黑糖姜汁汤圆的做法

功效 暖胃补血 主料 紫地瓜泥50g 黃地瓜泥50g 糯米粉300g 辅料 水50g 姜片120g 黑糖150g 水600g 制作步骤

1.紫地瓜跟黃地瓜切片放入電鍋,外鍋一碗水,蒸熟搗碎,放入盆中一起搓揉成光滑面团。

2.揉成长条狀,1.5公分切一刀。(100g的糯米粉加50g的紫瓜泥或是黃地瓜泥。)

3.用手指將刀切面压一压,再用兩只手掌來回搓揉成圆形即可。

4.白色汤圆也是直接糯米粉100g加水50g搓揉成光滑面团。

5.姜切片,放入水中煮滚後,用小火煮約10~15分鐘,煮太久會太辣。

6.放入黑糖,续用小火煮約10分鐘即可。

7.水滚後,放入汤圆,火改為中火,煮至浮起即可撈起,放入碗中,倒入黑糖姜汁即可。 小贴士 产后最初几天，多喝红糖水对新妈妈是有好处的。因为，红糖味甘性温，有暖经作用，可以活血祛瘀。产妇喝红糖水能散寒止痛、健脾暖胃，有利于子宫收缩复原，排出产后宫腔淤血，促进乳汁分泌。