清蒸鱼口感细嫩、营养清淡，非常适合产后妈妈们用于滋补身体。家常清蒸鱼怎么做好吃呢？我们来看看清蒸鱼的家常做法吧！
清蒸鱼的家常做法一
材料：黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。
做法：
1、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。
2、把鱼头鱼尾切下。
3、取中段，切薄片。
4、把黑鱼片摆入大盘，撒些姜丝。
5、撒上辣味豆豉，撒些盐。
6、淋上料酒。
7、水开后，放入蒸锅。
8、隔水蒸7--8分钟左右。
9、倒去一些蒸汁，撒上葱花。
10、淋上蒸鱼豉油。
11、浇上热油，再用些辣椒做装饰即可。
清蒸鱼的家常做法二
材料：白鲢鱼200g、花生油适量、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、大葱适量、甜椒适量。
做法：
1、鱼切片,用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟。
2、姜切丝 葱切丝，大蒜切片。
3、干豆豉准备适量。
4、摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香)，上面放葱丝，姜丝,放一勺蒸鱼豉油。
5、上笼蒸7分钟。
6、锅里加入2汤匙的油烧热。
7、从新在鱼片面上摆上葱姜丝，在把热油浇在鱼片上即可。
清蒸鱼的家常做法三
材料：鱼、料酒、蒜末、葱末、姜末、胡萝卜末、酱油。
做法：
1、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。
2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。
3、上面放葱末，姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。
4、上笼蒸7分钟。
清蒸鱼的家常做法四
材料：草鱼250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红椒适量、料酒适量。
做法：
1、草鱼250克。
2、切块。
3、加盐腌制2小时。
4、洗净，加葱、姜片、料酒。
5、上锅蒸15~20分钟。
6、蒸好后，拿去葱姜，加入葱花和红椒，热油锅，油热淋上。
清蒸鱼的家常做法五
材料：石鳑鱼600g、花生油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜葱适量。
做法：
1、将鱼去鳞去肚洗净。
2、在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，在铺上姜丝。
3、锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。
4、鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。
5、蒸好的鱼上面铺上葱丝。
6、烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，再烧开适量的花生油，淋在鱼上面。
7、鲜美的清蒸鱼就做好了。
清蒸鱼的家常做法六
材料：鲤鱼一条400g、油适量、盐适量、姜丝适量、辣椒丝适量、香菜丝适量、生抽适量、料酒适量、鱼香粉适量。
做法：
1、鱼一条去鱼肠，鱼腮。
2、葱丝，香菜丝，辣椒。
3、将鱼抹上盐，生抽，料酒，鱼香粉，辣椒，葱段腌入味。
4、倒出腌出的汁，放进锅里蒸10分钟，
5、蒸好的鱼。
6、油烧开。
7、淋上鱼上面。
8、再淋上蒸鱼豉油，香油。
9、即成。
