食材：马齿苋200g，蒜10g、橄榄油4ml、调味料适量。
做法：
1、将马齿苋冲洗干净，蒜洗净去皮，剁成蓉。
2、锅中加入适量的水烧沸，下入马齿苋稍焯后，捞出备用。
3、另起锅，加入橄榄油烧热，下入蒜蓉爆香后，再下入马齿苋，调味料翻炒均匀即可 。
食材：马齿苋45克，金针菇30克，猪肝30克，鸡蛋三枚。
做法：
1、先将马齿苋择洗干净，切成小段;
2、再将金针菜用水发后撕成条;
3、再将猪肝洗净，切成薄片;
4、然后将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝稍炖片刻，打入鸡蛋，待水沸后，加入适量调料即可。
食材：枸杞30g，马齿苋60g，鱼肚200g，调料适量。
做法：
1、先将马齿苋洗净，锅中放素油适量，烧热后，放入马齿苋及调料翻炒后，放在盘子四周。
2、再将鱼肚发开，清洗洗净，放入热汤中，加入调料，中火煨至七成熟时，放入发好的枸杞，待熟时，加入湿淀粉勾芡，倒存盘子中间，剩下的汁液浇在马齿苋上即可。
食材：马齿苋100克、扁豆10克、大米50克。
做法：
1、先将100克马齿苋和10克扁豆花洗干净，备用。
2、再将50克大米淘洗干净后，加入适量的水煮粥，待到粥将熟时，放入马齿苋和扁豆花，再煮一二沸，即可食用。
马齿苋槐花粥
食材：鲜马齿苋100g，槐花30g，粳米100g，红糖20g。
做法：
1、先将新鲜的马齿苋拣杂洗净，放入沸水锅中焯软，捞出后切成碎末，备用。
2、再将槐花拣杂、洗净，晾干或晒干，研为细末，备用。
3、再将粳米淘洗干净，放到锅中，加适量的水，用大火煮沸，然后再用小火煨煮成稀粥。
4、粥将熟时，即可兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮一二沸，即可食用。
食材：绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量，马齿苋50克;
做法：
1、薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜;
2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂;
3、最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
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