新鲜的番石榴在常温下，可放在干净、干燥、密封的容器内保存，注意保存时应放在阴凉干燥处，要避免阳光直射。
番石榴也可放在冰箱冷藏区内保存，这样可延长番石榴的保鲜期，大概可保存半个月左右。不过在这期间营养成分会有一定的流失，所以最好是尽快吃完。
2-7天左右。
番石榴在常温下的保存时间与番石榴的成熟度有一定的关系，如果番石榴成熟度比较高，一般只能放2-3天左右;如果成熟度比较低，一般可以放5-7天左右。
1、番石榴在保存时一定要将表面的水分擦干，以免缩短其保存期。
2、番石榴密封好后，应放在阴凉通风处，注意避免阳光直射，避免潮湿。
3、番石榴一次性不宜购买太多，因为吃不完保存时间过长水分和营养会流失，其口感也会受到影响。
