南瓜炖鸡腿的做法

主料 南瓜小半颗 鸡腿2只 葱1根 姜片2片 辅料 酱油6大匙 味淋2大匙 制作步骤

1.葱切大段，南瓜切大块备用。

2.鸡腿用水将血水冲干净后，乾锅入鸡腿炒至表面有点咖啡色。

3.鸡肉都变色后，用锅内逼出来的鸡油爆香姜片与葱段。

4.葱与姜的香味出来后，加入南瓜块拌炒。

5.随后呛入酱油炒出酱香。

6.酱香味出来后，加入味霖继续拌炒 (味淋可以使用冰糖代替)。

7.等鸡肉与南瓜块都裹上酱油与味霖后，移至炖锅内，并加水至八分满后，盖锅煮约40分钟即可。