孕妇是可以吃肉松的，肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等，肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，能够为孕妈们补充充足的能量，不过由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，肉松在制作的过程中会加入大量的酱油，因此孕妇要适量食用，以免摄入过量的钠。肉松中还加入了白糖，准妈吃太多，容易吸收大量的糖分，而导致妊娠糖尿病。如果有条件，最好能自己做肉松，这样孕妈吃得更放心。另外，有些肉松还会加入大量的脂肪，属于高热量食物，准妈要控制吃的量和频率，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等，不能只吃肉松或将肉松作为主食。
孕妇在购买肉松的时候，最好看清楚，其生产成分的标识，以及保质期等。如果有可能，可以有散装的，打开的试尝品的话，可以最好尝一下。如果吃后嘴里没有渣的话，那证明就是好肉松。如果有渣的话，那就不要买。还有，肉松在吃的时候，有点咸甜口味，如果发现，发苦，那再也不购买。
材料：后腿瘦肉600克、葱段适量、姜片3片、八角3个。
做法：
1、后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮，锅里加满水，放入葱段，八角，姜片。
2、大火煮开去浮沫，改中火煮2小时，肉煮熟洗净，撕成大块。
3、大块肉继续斯，要有耐心哦，撕成细丝。
4、锅里倒油，放入撕好的肉丝，翻炒一会加入酱油继续炒。
7、加入糖，盐，加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒。
8、炒的差不多干，倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长。
9、倒入锅里，吃辣的可以给里面加点辣椒粉，翻炒至差不多干就好了。
