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茯苓性平、味甘，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗小便不利、痰饮咳嗽、水肿胀满等。小米性凉、味甘咸，有健脾和胃、补中益肾的功效，常用于治疗脾胃虚热、反胃呕吐等症状。
两者没有配伍冲突，一起食用药效更佳，所以茯苓可以和小米煮粥。
1、健胃消食：
小米和茯苓都有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓酸可以促进胃液的分泌，有利于食物消化，食欲不振者、脘腹胀满者常食用茯苓可以有效缓解症状。
2、改善失眠：
茯苓有一定的镇静作用，可以作用于中枢神经系统，小米也有镇静安眠的功效，常食用茯苓小米粥可以有效改善睡眠，缓解失眠多梦的症状。
3、增强免疫：
小米茯苓粥含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，茯苓多糖能调节免疫功能，常食用小米茯苓粥可以增强身体免疫力，还能缓解疲劳。
4、美容养颜：
小米含有类雌激素物质可以起到美容护肤、缓解衰老的功效，小米茯苓粥含有较多的氨基酸、维生素，能起到美容养颜的的作用，常食用小米茯苓粥可以有效改善色斑暗沉、提亮肤色。
1、材料：
茯苓10克、小米15克、粳米120克。
2、做法：
(1)将茯苓、小米、粳米清洗干净，放入锅中;
(2)加入清水，用武火煮沸，转用文火熬煮15分钟即可。
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