喜爱烘焙的小伙伴肯定对吉利丁片不陌生了，但对于初入烘焙坑的小伙伴来说，鱼胶片、吉利丁片、明胶片等等就让人有点傻傻分不清楚了，也不知道哪个比较好，今天小编就跟大家分享下鱼胶片和吉利丁片的区别，帮大家尽快熟悉烘焙哦......

谁的味蕾被视觉撩拨,一发不可收拾,如亲口浅尝松软可口的小蛋糕.杏仁小蛋糕给你这样的感受。浓郁的杏仁盈满口腔天气正好美食当前带上一盒美味跟秋天来个亲密接触吧！杏仁小蛋糕▲材料：A：全蛋液90g、蛋黄30g、过筛后的超细......

烘焙的最大魅力莫过于当你忙活半天后，放入烤箱时那份期待和当你听到“叮”一声那份喜悦。烘焙趣味更多的是在做的过程中。它的每步骤、每个细节都要讲究，需要你细致和耐心。加的量多量少、烤时间长短，口味差别也会很大，所......

无意间看到这款蛋糕卷的图片，迫不及待的拿给丫头看时，她也两眼放光的连连挥手兴奋道，我喜欢，我喜欢，爸爸给我做呗。有了娃儿的爹，尤其是有了女娃儿的爹，为了博得小人儿一笑，那是撩开膀子，什么都豁出去了！参考分量八寸方烤盘一盘......

一听到“爆浆”这个词，很多小伙伴一定跟小卡一样想到：满满的流沙从面包里溢出来那个令人激动的画面，简直是在看一场美食界的魔术表演！如果你也是爆浆美食爱好者，那你一定会喜欢这款椰奶爆浆面包，软软的表皮，咬下去里面的酱汁......

七夕即将来临，送上这款爱心形状的曲奇很应景哟！表达满满的爱。柠檬味的曲奇吃起来不会腻，并且加入了淡奶油，很好挤。原料：黄油60g淡奶油45ml柠檬皮屑一个糖粉30g低粉90g做法：1、黄油软化后加入糖粉，夏天用手动打蛋器搅打。2......

大理石蛋糕是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。因其纹理像大理石一般，故而得名。第一次听说大理石蛋糕，就对它充满好奇，大理石和蛋糕，这两种听起来感觉完全相悖的东西，竟然能够结合到一起，不得不说，所有的烘焙师，都是艺......

为什么那么多人喜欢学烘焙？原来学烘焙有这7大理由～一份美食，精心选材烘焙装饰装盘……在每一个步骤中，体验烘焙的乐趣！对于大多数喜欢烘焙的女生来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜喜欢烘焙的女生往往......

开学了，小卡想知道你们会为家里的小女孩扎上美美的麻花辫吗？今天给大家介绍的这款芝麻辫子面包，如同小女孩漂亮的辫子，里裹满满的芝麻，似乎闻到了面包出炉时，满屋的芝麻香，相当诱人。小时候，妈妈喜欢给我扎两个小小的麻花辫，妈......

秋天气候干燥，南瓜含有丰富的维生素E,其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。下面小卡给大家介绍几道用南瓜做成的健康养生美食。秋天是一年四季中最......

自从踏入烘焙，每次都想做出柔软可口的面包，但是由于一些原因，做出来的面包老是口感偏硬，或者蓬松不起来，今天教你做出柔软面包的八大技巧其实出现这些问题，一般是因为三种原因：一是因为面团没有揉好，二是因为发酵不够，三是因为......

咱们大部分国人都喜欢吃松软的甜面包，我却是对法包法棍情有独钟，真心喜欢。法包最大的特点是无油、无糖、无蛋奶，外皮脆内部软，麦香浓郁，组织也相对甜包来说较为粗糙。为了改善法棍的口感，我加了自己酿造的红葡萄酒、奶粉、......

我们做蛋糕、面包的时候经常需要用到蛋黄蛋白，但是每次量却控制不好，很容易剩下许多用不完的蛋黄蛋清。这时很多小伙伴可能不知道该如何保存处理？其实，如果剩下的是蛋清，那么一点儿也不用担心，它非常容易保存，只要盖上保鲜膜......

带着温暖气息的肉桂与丁香会让你在淅淅沥沥的雨天里感受到更多暖意。还有什么能比新鲜的蛋糕与刚出烤箱的派更能让你心动呢？"衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香。"虽说秋老虎还霸占这正午......

对于爱下厨的人来说，生活中最美好悠闲的时光都在厨房里。当了妈妈，我们就是全能主妇，让这些从美食中溢出来的甜蜜，温暖每一天。准备些许鲜果、细碎的白砂糖，俏皮的鸡蛋，新鲜的食材，经过调和、搅打，再轻轻送入烤箱，不久，满满的香......

烘焙DIY甜品酥香脆精致饼干的小秘诀|解决制作过程中常见问题！烘焙入门级产品——饼干，大家一直认为做饼干是最简单的，但其实要做出美味，香酥的，精致的饼干，还是得懂得很多烘焙技巧与知识的。不过我们在制作的过程中也常常会......

烘焙初学者也0失败随看似难做却极其简单的岩烧乳酪面包做法~3步15分钟搞定~对于烘焙甜品初学者而已，老是担心失败问题，今天推荐的这款甜点做法简单到没朋友，搅一搅，涂一涂，烤一烤就好了哦~烘焙初学者也0失败随看似难做却极......

蛋糕一般经搅拌使蛋、糖液冲入大量的空气，加入面粉调成面糊，然后注模、烘焙或蒸制，受热膨胀成疏松、柔软、富有弹性的海绵体制品，所以整个制作的过程，面糊的搅拌就非常重要。那么，我们就来看看到底有哪些面糊的搅拌方法呢？①......

做烘焙这么久，玩过的花样少说也有几百种了，可最让我喜欢的，我家出现频率最高的还是吐司。吐司做起来简单，但是却能变出各种的花样。吐司盒呀、吐司夹呀、香脆吐司条呀。。。就说这土司盒吧，添加不同的馅料，又可以变出各种的......

蓝莓果酱排包，极力推荐！味道真的很赞，非常的松软，能拉出长长的丝，如果第一天做的，第二天吃的话，建议放微波炉转20-30秒，就能又松又软了。蓝莓果酱排包，极力推荐！味道真的很赞，非常的松软，能拉出长长的丝，如果第一天做的，第二天吃的......