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五种蛋糕与派,迎接秋雨和枫叶
带着温暖气息的肉桂与丁香会让你在淅淅沥沥的雨天里感受到更多暖意。还有什么能比新鲜的蛋糕与刚出烤箱的派更能让你心动呢?"衰荷滚玉闪晶光,一夜西风一夜凉。雁阵声声蚊欲静,枣红点点桂流香。"虽说秋老虎还霸占这正午......
2022-05-22
辅食 | 适合宝宝吃的九种小饼干汇总!
适合宝宝吃的九种小饼干以及司康汇总哦~简单容易做营养丰富,适合初学烘培的妈妈~分享给更多爱烘焙的妈妈们感谢新浪微博@果妈的果子分享的食谱。......
2022-04-05
烘焙与水果更配~教你轻松在家制作五彩缤纷甜品~
在炎炎夏日,冰凉的水果配上美味的蛋糕,如果搭配点解渴的水果,效果会好很多哦~这样的夏日水果烘焙甜品口感效果一定会特别棒!赶紧试试这些颜值超棒的甜点做法吧~烘焙与水果更配~教你轻松在家制作五彩缤纷甜品~在炎炎夏日,冰......
2022-06-20
烘焙diy甜品技巧篇:酥到掉渣渣千层酥皮超详细的制作方法
传统的法式酥皮用面粉、盐和水制成外层面团,包裹住黄油,将其擀压成带状并反复折叠。折叠的层数越多,其烘烤形成的酥皮层数就越多,烘烤完成后,成品会有漂亮的层次感,具有入口即化、酥松易碎、奶香浓郁的口感。烘焙diy甜品技......
2022-06-20
不要扔了,烘焙剩余的蛋清蛋黄该这样保存处理!
我们做蛋糕、面包的时候经常需要用到蛋黄蛋白,但是每次量却控制不好,很容易剩下许多用不完的蛋黄蛋清。这时很多小伙伴可能不知道该如何保存处理?其实,如果剩下的是蛋清,那么一点儿也不用担心,它非常容易保存,只要盖上保鲜膜......
2022-04-05
教你做出柔软面包的八大技巧
自从踏入烘焙,每次都想做出柔软可口的面包,但是由于一些原因,做出来的面包老是口感偏硬,或者蓬松不起来,今天教你做出柔软面包的八大技巧其实出现这些问题,一般是因为三种原因:一是因为面团没有揉好,二是因为发酵不够,三是因为......
2022-04-08
烘焙入门级甜品,4分钟教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜点做法
烘焙入门级甜品做什么好?4分钟教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜点做法还是初学者的你很适合,操作简单又不需要烤箱,赶紧试试吧~烘焙入门级甜品做什么好?4分钟教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜点做法还是初学者的你很适合......
2022-04-11
大理石和蛋糕是如何完美融合的?
大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。因其纹理像大理石一般,故而得名。第一次听说大理石蛋糕,就对它充满好奇,大理石和蛋糕,这两种听起来感觉完全相悖的东西,竟然能够结合到一起,不得不说,所有的烘焙师,都是艺......
2022-05-12
烘焙完美蛋糕松饼怎么做 6个小技巧助你掌握制作方法
美味的蛋糕和松饼质地细腻、口感软绵,一口咬下去,马上在口中化开,甜味和香味扑鼻而来。但是想要制作出美味可口的蛋糕却并不是一件容易的事情。烘焙完美蛋糕松饼6个小技巧助你掌握制作方法~美味的蛋糕和松饼质地细腻、口......
2022-04-23
秋季补养脾胃,就来这道小茴香面包卷
对于烘焙食品来说,我们也要选择一些不油腻,容易消化的食品,比如,这道小茴香面包卷,加入了浓郁微咸的小茴香粉,把面包的整体口味混合得恰到好处,而且小茴香有驱寒止痛、理气健脾的功效,对一些脾胃不太好的朋友们可以试试哦!一入......
2022-05-12
只用蛋清的美味烘焙,教你做出成功的蛋白糖的做法
做烘焙有时候用掉蛋黄,多出来蛋清,可别扔!蛋清也可以做出美味的烘焙!譬如入口即化的蛋白糖!要说蛋白糖,很多人担心会消泡,这个配方一定要学!不仅制作简单,更重要的是挤好之后永不消泡!可以慢慢挤出各种造型和颜色,再也不用担心速......
2022-04-23
不走寻常路:香烤凯撒沙拉
“非常不习惯吃生的、凉的食物?中餐中的大部分蔬菜都是全熟的,这也是普通沙拉对于有的人不是那么可口的原因,而这一道蔬菜沙拉就非常的特别,你也可以把这道菜理解成蔬菜烧烤!而我最喜欢的地方是自己用鳀鱼制作的沙拉酱,比起......
2022-05-22
蓝纹奶酪千层酥配无花果 下午茶精选
“蓝纹奶酪中漂亮的蓝色花纹,的确是绿霉菌的繁殖形成的。但是,你不必对此心存芥蒂,它口味独特,并且经过时间的考验,早已成为殿堂级的奶酪品种。如果你觉得直接食用太过重口味,那请务必来尝试这一道新鲜无花果和美味奶酪的甜......
2022-05-12
学做长颈鹿蛋糕卷,招待假期来家里做客的小朋友吧!
无意间看到这款蛋糕卷的图片,迫不及待的拿给丫头看时,她也两眼放光的连连挥手兴奋道,我喜欢,我喜欢,爸爸给我做呗。有了娃儿的爹,尤其是有了女娃儿的爹,为了博得小人儿一笑,那是撩开膀子,什么都豁出去了!参考分量八寸方烤盘一盘......
2022-05-12
烘焙免烤几步搞定酥脆香甜小吃做法,随做随吃就这么简单好吃
没有烤箱,想吃好吃的小吃甜品怎么办?烘焙免烤几步搞定酥脆香甜小吃做法,随做随吃就这么简单好吃~爱吃香蕉的你一定要试试~没有烤箱,想吃好吃的小吃甜品怎么办?烘焙免烤几步搞定酥脆香甜小吃做法,随做随吃就这么简单好吃~......
2022-04-24
舒芙蕾:松软的凝乳蛋奶酥
舒芙蕾是一个非常美的名字,但是如果直接翻译成中文,就是松软的凝乳蛋奶酥。这一道美妙的甜点的主要成分就是鸡蛋哟!但是最后做出的效果却非常惊艳!你也可以随意组合喜欢的食材,撒上巧克力碎或者把它作为其他蛋糕的顶饰,甚至......
2022-05-22
【鱼胶片和吉利丁片区别】鱼胶粉和吉利丁粉的区别 吉利丁片和鱼胶粉的区别
喜爱烘焙的小伙伴肯定对吉利丁片不陌生了,但对于初入烘焙坑的小伙伴来说,鱼胶片、吉利丁片、明胶片等等就让人有点傻傻分不清楚了,也不知道哪个比较好,今天小编就跟大家分享下鱼胶片和吉利丁片的区别,帮大家尽快熟悉烘焙哦......
2022-04-06
烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕,特别的简单易学,趣味又好玩
甜品做法推荐这款:烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕,特别的简单易学趣味又好玩,赶紧试试吧~这是一款特别简单却又好玩的蛋糕,在饼干底里拌入充满童趣的跳跳糖,让醇厚的巧克力味更多了一份灵动,你永远不知道下次的跳动会在哪儿,只想......
2022-04-14
懒洋洋的午后,咖啡与杏仁曲奇是绝配哦
午后的阳光透过窗户打在屋内的小桌上这时喜欢独自享受这静谧的时光给自己一份安静的洗涤冲泡一杯咖啡来一份杏仁曲奇浓郁的杏仁曲奇与咖啡相配让这个午后更加令人痴迷杏仁曲奇▲材料:黄油400g、糖粉150g、淡奶油90g、......
2022-04-23
抓住夏天的尾巴:巧克力屑浓缩咖啡冰盒蛋糕
“这个蛋糕能给你的投入以最美味的回报。只要将所有材料简单组合即成,你需要花费的时间精力很少,而呈现的美味效果却让人难以置信。难度:中度时间:15分钟营养:卡路里大约633/蛋白质9克/碳水化合物64克/脂肪40克食材(12份......
2022-05-12
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