三七是非常有名的草本植物，看到的最多的就是牙膏广告里提到三七，那么三七到底有怎样的功效和作用呢？还有些怎样的食用禁忌呢？
抗肿瘤作用
三七皂甙Rd能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，Rd对培养的瘤细胞也有明显抑制作用。皂甙Rhl可抑制小鼠黑色素瘤(B16)的生长，使癌细胞再分化诱导逆转成非癌细胞。三七煎剂在体内对JYC26有抑制作用；三七中的多糖体在体内能明显抑制小鼠肉瘤 -180；三七还有抗噬菌体活性。
保护肝脏的药理
三七具有抗肝损伤的作用，使肝细胞变性坏死减轻。三七也具有抗肝纤维化作用，使肝细胞间胶原纤维减少。三七还具有一定的利胆作用，促使胆汁分泌作用。
抗心肌缺血的药理
三七总皂苷能扩张冠脉，促进心肌侧枝循环的形成，增加冠脉血氧的供应，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外用血管阻力，降低心肌耗氧量。
抗血栓的药理
三七的有效成分“三七皂苷”具有活血散瘀的功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成，减少凝血因子消耗的作用。
抗炎的药理
抗炎的主要有效成分为皂苷，以人参二醇皂苷为主，PNS对组胺、醋酸、二甲苯，缓激肽等引起的毛细血管通透性升高具有明显的抑制作用。
对免疫功能的影响
三七总皂甙可提高小鼠巨噬细胞吞噬功能和体液免疫功能。三七中对免疫功能有影响的成分，主要是三七总皂甙和三七多糖。此外，三七水浸液能缩短家兔凝血时间，并使血小板数增加而有止血作用;对大鼠实验性关节炎有明显的预防和治疗作用；对中枢神经有兴奋、抑制作用，还有镇痛作用；能明显增加冠状动脉血流量，少心肌耗氧量；还有抗炎、增强肾上腺皮质功能等作用。
降低高血脂的药理
生三七粉可显著降低血浆纤维蛋白原的含量，三七抑制凝血酶诱导的从纤维蛋白原至纤维蛋白的转化，并能激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。
抗心率失常的药理
三七二醇苷（PDS）、三七三醇肝（PTS）能够降低血血压，减慢心率，对各种药物诱发的心率失常均有保护作用。
三七的食用禁忌
经期：因为三七有活血的作用，可能会引起出血过多。
孕妇：孕妇人群特殊，建议停用一切药物及保健食品，以避免多胎儿照成影响。分娩后建议吃适量的三七粉补血。
产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果;这是最基本的常识，孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用，以免有副作用。
科学服用：有些朋友因为三七“活血、补血”效果好。就以为服用量越多越好，其实不然。只有个科学的服用才能更好吸收!
根据病情和用药控制用量，三七粉每人每天不要超过8g，一次不要超过5克，外用止血除外。
