脱脂奶粉的意思是含脂肪含量少的奶粉，不是无糖，脱脂且无糖不是绝对的，和无糖的完全不是一个意思。
脱脂奶粉适合中老年人和肥胖的人群，仅以乳为原料，添加或不添加食品营养强化剂，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。
无糖奶粉通常指不添加蔗糖的奶粉。比如一些糖尿病人吃的奶粉不能加糖，还有一些对乳糖过敏的人，需要服用的不含糖的奶粉。
1、脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的最好原材料。
2、对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症等患者有一定益处。
3、脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。
4、对于一些患有高血压以及血压经常不稳定的人群而言，在平时生活中就应该多喝些脱脂牛奶，这种乳制品对患者具有很好的降血压功效。
5、营养价值依然非常丰富，能补充人体所需要的钙及蛋白质等。
6、在平时生活中适当多饮用一些脱脂牛奶还具有非常有效的防癌作用。因为牛奶中含有维生素A、c、钙等营养成分，这些都是对防癌有一定的效果的。
7、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。
8、抑制肿瘤，促进大脑发育，镇静安神，美容养颜，有助减肥，有助于视力的提高，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
9、奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。
10、常喝脱脂牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。
1、大量食用会造成肥胖。脱脂牛奶并不是说就不含脂肪，只是其脂肪的含量比全脂牛奶低，脱脂牛奶的脂肪含量在5%左右，不能因其是脱脂，就大量食用，大量饮用也会引起肥胖。
2、不要空腹喝牛奶。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。
3、牛奶的保存要避光。牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射，那么很容易就会被分解以及破坏。平时存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处。
4、不宜食用人群。缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胰腺炎患者不宜食用。
5、适量饮用。每天的饮用量200毫升比较合适。
