材料：米100g、蘑菇100g、上海青150g、猪肉150g、黑胡椒适量、盐少许、水适量
做法：
1、提前1小时用水泡米;(泡过水的米比较容易煲煮)
2、上海青切丁、蘑菇切片备用，猪肉切细丝备用;
3、将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟;
4、锅中热油，下猪肉翻炒，加入黑胡椒炒拌，盛出备用;
5、再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用;
6、粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜;
7、充分搅拌，煲煮3~5分钟;
8、加入盐调味，即可食用。
材料：大米280克、玉米1根、蘑菇、荤油、盐、鸡精、青菜、水
做法：
1、准备好所有主料，蘑菇放入水里焯一下;
2、米淘洗干净，放入锅中;
3、锅中放入适量水，放入蘑菇，盖上锅盖;
4、煮开后放入玉米、青菜;
5、放入盐，鸡精，荤油翻拌均匀，盖上锅盖;
6、放入盐，鸡精，荤油翻拌均匀，盖上锅盖。
小贴士：
玉米买新鲜的玉米煮出来的粥更好吃。
材料：大米80克、鲜虾150克、鲜蘑菇150克、芦笋5根、胡萝卜半根、白胡椒粉、香葱、盐、橄榄油、水
做法：
1、鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用;
2、虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟;
3、汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳;
4、中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红;
5、倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤;
6、捞出汤内的虾头虾壳及姜片;
7、倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1，中火烧开后，改小火煮粥;
8、将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用;
9、煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟;
10、加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火。
蘑菇排骨粥
材料：蘑菇5个、排骨适量、大米、盐、水
做法：
1、将大米淘洗干净，倒入锅内，加入适量水，开火煮;
2、把排骨洗净，焯水，然后放入锅里一起煮;
3、粥快煮熟时，放入切好的蘑菇继续煮;
4、煮至粥熟，加入适量盐调味即可。
材料：大米120克、娃娃菜70克、蘑菇5朵、食盐、胡椒粉、水
做法：
1、大米提前浸泡半小时，蘑菇洗净切片，娃娃菜洗净切丝;
2、水烧开后加入大米，煮开后转小火;
3、先加入蘑菇，煮至大米开花后加入娃娃菜;
4、煮至粥熟，加入少许盐调味即可。
