俄罗斯大列巴是一种面包，因为是从俄罗斯传过来的，在俄罗斯，列巴就是面包的意思，那俄罗斯大列巴能放多久呢？下面就来具体看看吧。
俄罗斯大列巴能放多久
俄罗斯大列巴放冰箱冷藏能放15天左右。
大列巴由俄罗斯传来，故称为俄罗斯大列巴。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，特点就是保鲜时间长。比一般的面包保质期要长一些，但是需要放在冰箱冷藏，想要保存时间更长，可以放在冰箱冷冻，放一个月也是没有问题的。
俄罗斯大列巴的做法
原料：麦芽糖、啤酒、面粉、盐、酵母、糖
做法：
1.啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出;
2.把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合;
3.所有的液体依次加入面包机;
4.加入面粉;
5.加入盐、酵母、糖;
6.开动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时;
7.取出面团，揉，排气泡，分成两半，入模整型;
8.烤箱90度左右，放入面团，进行二次发酵，约30分钟，面团发酵膨胀至两倍大;
9.同时制作涂抹用面糊;把面粉用10倍的清水合匀，然后上火熬煮，面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用;
10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊，面糊涂匀后进行烘烤，烤箱预热350度，烤盘置入烤箱内的中下架，烘烤大约50分钟左右，面包烤至通身金黄便可取出，架起晾凉。
俄罗斯大列巴有酸味正常吗
俄罗斯大列巴有酸味是正常的，正宗的大列巴就是点酸味的，并不是变质的标志，大列巴变质表面会发生霉变的，这样的大列巴就不能再吃了。
