反式脂肪对于大家来说应该不是很陌生，在很多食物中都含有这种物质，但是这种物质对人体并没有什么好处，那哪些食物含有反式脂肪呢？下面就来具体看看吧。
油炸物
只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春卷、甜甜圈、洋芋片等。
糕点类
因为高温烘烤也必须是稳定的植物油，再加上需要容易凝固的油脂，所以糕点类基本上都含有反式脂肪。如市面上的饼干、蛋糕、面包，或是面包店现烤现做的饼干、蛋糕、面包，无论是甜或是咸，通常反式脂肪的量都不少，像是菠萝面包、奶油面包、红豆面包等。
酥皮类
酥皮类的食物也算是糕点类的一种，但要特别拉出来讲，因为「越硬的植物油，反式脂肪的量越多」，所以酥皮类的反式脂肪是比糕点类多很多的，像是蛋塔、水果派等各种派、叉烧酥饼、萝蔔酥饼等酥饼类的食物、披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼。
奶油类
奶类中也含有反式脂肪，如果制程中再加上其他的油脂，反式脂肪的量就更难控制了，像是奶油、奶精、花生酱，还有西餐的焗烤、浓汤。
其他类：像是爆米花、糖果类如牛轧糖等。
