一岁以上宝宝可以适量吃
空心菜味道爽脆，营养丰富，富含维生素和微量元素，宝宝食用空心菜，不仅可以改善胃口，增进食欲，还能补充营养，促进肠胃吸收和消化。其含有的丰富钙元素，可以促进宝宝牙齿、骨骼、和大脑神经系统的发育。不过宝宝的肠胃还在发育中，给宝宝喂食空心菜一定要是熟食，未防止宝宝噎住，要将空心菜切得碎一点。
1、增强抵抗力：
空心菜里面是含有丰富的胡萝卜素、维生素C及微量元素，具有比较强的抗氧化性，能帮助清除宝宝体内有害的自由基，增强体质和防病抗病的能力。
2、促进骨骼发育：
空心菜含有丰富的钙元素和维生素C。宝宝经常食用空心菜，能补充这些营养，促进宝宝骨骼和牙齿的健康生长发育。
3、保护视力：
空心菜中含有丰富的维生素a和维生素C，宝宝食用可以明目养眼，保护宝宝的视力。有益于近视眼和弱视眼的宝宝的视力维稳和恢复。
4、增强记忆力：
空心菜中含有叶酸，能够增强记忆力，促进宝宝的大脑发育。
5、促进消化：
空心菜中含有的纤维素成分可以促进宝宝的胃肠蠕动，促进宝宝肠胃吸收和消化，预防宝宝便秘。
6、清热败火：
空心菜中性凉，能平衡人体阴阳，不让体内虚火过旺，且其含有的果胶成分可以加速体内有毒物质的排出，在炎热的夏日食用可以清热败火，预防宝宝上火和中暑。
1、宝宝的肠胃功能还是比较薄弱的，所以最好是吃熟的空心菜，不要生吃，以免造成消化不良。
2、由于空心菜是比较难吞食和消化的，特别是对于年龄较小的宝宝来说，所以最好是将空心菜弄碎一些，或是将其放在其他辅食中食用。
3、空心菜中不仅含钙丰富，含有的草酸也比较多，可能会出现草酸跟钙质结合形成草酸钙的情况，会影响钙的吸收，所以在食用之前最好是能焯水处理一下。
宝宝吃空心菜推荐食谱
空心菜汁
1、食材：
空心菜50克（可食部分，约半碗饭量）、水1杯
2、做法：
（1）将空心菜洗干净。
（2）放到锅中加1杯水蒸煮。
（3）煮熟后取其汤汁，即可给宝宝喂食。
3、营养价值：
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。
空心菜肉末粥
1、食材：
适量空心菜，肉末，大米，盐和清水。
2、做法：
（1）将空心菜洗干净，切成碎末，将大米淘洗干净。
（2）往锅内倒入适量清水，将大米倒进去后烧开，然后加入空心菜。
（3）转成中小火，慢慢熬成烂稠状后加入适量盐和肉末，待肉末变色，搅拌均匀即可。
3、营养价值：
宝宝吃空心菜肉末粥，便于食用又比较好消化，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，还可以促进骨骼和牙齿的健康发育，增强记忆力。
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