黑豆含有丰富的水分，吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。
黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。
黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E，维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。
黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
黑豆粥
1、食材：
适量大米，黑豆，盐等。
2、做法：
(1)将大米，黑豆洗干净，提前一晚泡发黑豆。
(2)将大米，黑豆放入锅内，加入适量水，煮到水开，专成小火，慢慢熬成烂稠状。
(3)加入适量盐搅拌即可。
3、功效：
粥易于宝宝食用，还便于宝宝消化，黑豆的营养丰富，宝宝吃黑豆粥，补充蛋白质，可以提高免疫力，增强抵抗力，又有利于肠胃消化。
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