活动目标：
1、认识几种常见蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动准备：
1、准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜等。
2、纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。
3、供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜
4、小勺、盘子每人一份
5、幼儿学习资源2第24-25页
活动过程：
一、开始部分
1、导入：小朋友说说自己知道的蔬菜。
二、基本部分
2、说说我认识的蔬菜。
（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒等。
（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。
“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？”
3、一起认识蔬菜。
（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2）请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子里。
（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。
4、游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。5、蔬菜香香真好吃。
（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说，这些是用什么菜做的？
（2）出示胡萝卜、芹菜等简单介绍
（3）教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是芹菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。”
（4）幼儿品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。
三、结束部分请小朋友将自己的勺子盘子送到指定位置。
6、活动延伸
幼儿阅读幼儿学习资料2第24-25页，在家里和爸爸妈妈一起制作凉拌黄瓜。
教案二：蔬菜香香教学目标：
1、认识几种常见的蔬菜。
2、能大胆用语言表达对几种常见蔬菜的认识。
3、知道吃蔬菜的好处，乐意吃蔬菜。
教学准备：
1、芹菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿等常见蔬菜实物若干，装蔬菜的篮子四个。
2、蔬菜沙拉拼盘每人一份、小勺每人一个。
3、《好吃的蔬菜》课件。
4、擦手用的小手绢每人两条。
教学重点与难点：
重点：认识几种常见蔬菜，大胆表达自己对蔬菜的认识。
难点：知道吃蔬菜的好处，培养爱吃蔬菜的良好习惯。
教学过上：
一、导入部分：
1、猜一猜这是什么蔬菜？
今天，钱老师给你们每个小朋友准备了一个礼物，我放在了口袋里。请你把他拿出来，摸一摸，猜一猜，这是什么？
师：原来是西红柿宝宝呀。
摸一摸，猜一猜，袋子里的是什么。
通过自己摸一摸，初步了解蔬菜宝宝。
二、基础部分：观察体验感知认识常见的蔬菜。
1、教师引导幼儿通过闻、看、摸等方式进行感知，观察蔬菜颜色、形状等外形特。
师：你看，西红柿是长什么样子的？
师：这是胡萝卜宝宝，看看胡萝卜宝宝是什么样子的？是什么颜色的？摸起来是什么感觉？谁来摸一摸？（硬硬的）
3、教师拿出芹菜和黄瓜。
你还认识这些蔬菜吗？他们有什么地方是一样的呢？
4、教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
观察西红柿，了解西红柿的样子。
观察胡萝卜，感知胡萝卜的特点。
发现芹菜和黄瓜的相同点和不同点。
分别了解西红柿、胡萝卜、芹菜、黄瓜等，通过实物让孩子了解这些蔬菜的特点。
三、分类游戏：《把蔬菜宝宝送回家》
师：这些蔬菜挤在一起很不舒服，想请我们小朋友帮个忙，你妈愿意吗？请你把他们送回家？这是谁的家？谁来放一放？
幼儿将蔬菜按要求分放后教师和孩子一起检查是否放错，并以蔬菜宝宝的口吻表示感谢。
把椅子底下的蔬菜宝宝送回家。
通过把蔬菜宝宝送回家，巩固这些蔬菜这些常识。
（四）谈话讨论，了解多吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
师：你们喜欢吃这些蔬菜吗？你喜欢吃哪个？你不喜欢吃哪个蔬菜？
小结：每一种蔬菜都要吃，因为蔬菜中含有大量的纤维素和维生素，可以预防疾病和促进消化。如果长期不吃蔬菜就生病，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明。
说一说自己喜欢吃的蔬菜，并且说一说喜欢吃和不喜欢吃的理由。
通过讨论，让孩子知道蔬菜是有营养的，知道吃蔬菜的好处。
（五）品尝交流：《蔬菜沙拉》了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。
（1）教师出示蔬菜沙拉，请幼儿品尝。（出示番茄、黄瓜、胡萝卜做的沙拉）
师：老师今天就给你们准备了一个美味的蔬菜沙拉，谁来尝一尝？你吃了什么？好吃吗？
师：你想尝一尝吗？我给你们每一组都准备了一份沙拉。待会请你走到位子上以后先用毛巾擦擦手，然后再品尝。
师：你吃了什么？这是什么味道的呀？好不好吃？这些蔬菜都有营养的，每一样蔬菜都要尝一尝哦！
认识蔬菜沙拉。
请个别示范。
自己品尝蔬菜沙拉。
通过蔬菜沙拉，让孩子吃一吃，让孩子喜欢蔬菜沙拉，从而养成不要挑食的好习惯。
教案三：蔬菜香香
活动目标
1、认识几种常见蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动准备
1、准备几种常见蔬菜：芹菜、花菜、西红柿、青菜、胡萝卜等。
2、纸箱做的“摸箱”1个，盘子、筐子若干个。
3、供幼儿品尝的菜肴：幼儿午餐蔬菜
4、小勺、盘子每人一份
活动过程：
1、导入，利用谜语激起幼儿的参与兴趣。
谜语（黄瓜）：
身结绿瓜架上爬，瓜头顶上开黄花。
生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。
2、引导幼儿得出答案后，鼓励幼儿找一找黄瓜的朋友，即各类蔬菜，鼓励幼儿说说自己所认识的黄瓜的“朋友”。
（1）将幼儿分组，在每组的桌子上摆上芹菜、花菜、西红柿、白菜等蔬菜。
（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻，说说自己认识哪些蔬菜。
“黄瓜宝宝的朋友们都来我们班做客啦，小朋友们知道它们的名字吗？”
3、引导幼儿一起认识各类蔬菜。
（1）教师拿出芹菜和白菜，邀请幼儿说出它们的名字，并说说它们长什么样，有哪些一样和不一样的地方。
教师引导幼儿观察蔬菜的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2）请幼儿将自己小组的芹菜和白菜分别放到相应的筐子里。
（3）同样的方法认识西红柿和花菜。
4、游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、花菜、西红柿、白菜放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。
5、蔬菜香香真好吃。
（1）教师出示厨房做好的蔬菜，请幼儿说一说，这些是用什么菜做出来的？
（2）出示胡萝卜、黄瓜等简单介绍，教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是花菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒哦。”
（3）开餐，幼儿品尝菜肴。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，并在进餐结束后说说它们的味道。
