西兰花是对宝宝非常好的蔬菜，西兰花中的营养物质能提高宝宝免疫系统的活力;鸡肉富含优质蛋白质，而且消化率高，非常容易被宝宝吸收利用。
今天要给大家介绍的是一款非常营养的西兰花鸡肉。
山药、银杏(白果)、核桃、枣……超棒的食材!佐以鸡肉，将孩子滋养得健康活泼。
药 膳 小 知 识
鸡肉补养精气，提高脾胃机能，益气。西兰花、山药和枣合用，补气健体，并缓和夜啼。
西 兰 花 鸡 肉
鸡腿肉 100g
西兰花（小） 1棵
山药 50g
银杏（白果） 6个
核桃 20g
枣 6个
生姜薄片 5片
大葱 5cm
调 味 料
色拉油 2小匙
香油 2小匙
醋 1小匙
盐 少许
酱油 1小匙
制 作 方 法
1. 鸡肉切成易于食用大小的薄片，用酱油(少量即可)腌制入味。
2. 西兰花拆成易于食用的大小，焯过后沥干水分。
3. 山药剥皮切丁，在沸水锅里焯一下后浸入凉水。枣用水泡发。生姜切末，大葱斜切葱花。
4 锅烧热，放色拉油，下腌好的鸡肉片和姜末炒，加葱和枣，添入 300ml 水煮。烧开后，下银杏(白果)、核桃、山药和西兰花， 用中火炖5分钟左右。最后加盐(少量)、香油和醋调味。
注意：如果是给1~2岁的宝宝吃，白果、核桃、红枣要切碎一点，避免噎着。
要 点
① 枣泡发后，用剪刀剪开去核后， 更加易于食用。
② 最后加香油和醋会更加美味，其他荤菜也可以这样做。
适合 1 岁以上的宝宝食用
PS：如果给 1 岁到 1 岁半 的宝宝食用，如果宝宝还吃得习惯不加盐的食物，可以继续不加盐或酱油。
如果宝宝已明显表现出对无盐食物减少了兴趣，可以开始慢慢少量加盐。
另外1~3岁孩子虽然可以吃盐了，但是还是清淡饮食更利于宝宝的长久健康。
