【 奶香书本馒头 】
昨天肉同学期末考试，给他做了份丰盛的早餐，为娘的只能帮他到这了。
吃完妈妈的爱心早餐，一定是考的都会，猜的都对。
今天要给大家分享的就是这道吃完战斗力满满的奶香书本馒头。
材 料
面粉、奶粉、白糖、酵母粉
红心火龙果、菠菜、黑芝麻
做 法
1. 面粉300克、奶粉20克、白糖3克、酵母粉3克，加入清水155克，和成白色面团。
2. 红心火龙果对切，挖出大部分果肉（留着做火龙果酸奶）。
3. 用勺刮下边缘的少籽果肉并加少许清水，料理机搅打成红汁（红苋菜、甜菜根、红曲粉等也可以）。绿色为菠菜汁。
4. 用红绿汁代替水，分别和成红色和绿色的面团。
5. 盖盖发酵至两倍大（这个天温度高，发的快，1小时左右）。
6. 发酵后的面团取出充分揉搓。
（下面3步是做书造型）
7. 取一小团白色面团，擀成约5毫米厚，切成长方形充当书内页。
8. 取一小团红色面团，擀成薄片后切成合适大小，刷水裹在白色面团外，充当书皮。
9. 绿色面团搓细长条，摆成字母和数字造型，蘸清水粘于书封面。
（接下来一步做的是铅笔）
10. 绿色面团搓粗短条，红色面团擀薄片刷水裹在绿色面团表面，留出一小截绿面团捏成铅笔头形状，铅笔尖点上黑芝麻。
11. 放入刷油的蒸格中，锅中倒入温水，盖盖醒发20分钟左右。
12. 开中大火，水沸后蒸6~8分钟（视大小）；关火焖5分钟后即可。
搭 配
蜜汁烤翅 西葫芦圣女果 火龙果酸奶
西葫芦洗净后用刨刀刨薄片，加盐和沸水煮20秒捞出，将圣女果卷入薄片中。
烤翅是空气炸锅做的，具体做法：
1.鸡翅洗净沥水（如果能用叉子扎点孔会更入味），加蜜汁腌料和柠檬汁拌匀，放冰箱冷藏室腌制24小时。
2.将锡纸铺于炸篮内，把鸡翅放入。
3.200度下15分钟，最后3分钟直接拉出拉篮翻个面。
小 叮 咛
1. 奶香书本馒头适合 1 岁+的宝宝食用。2岁+的宝宝再配蜜汁烤翅吃啦~
2. 火龙果汁揉面之后高温蒸，容易把颜色蒸没了，所以肉球妈做的这个奶香书本馒头很小很小，蒸的时间短，颜色会比之前淡，但粉嫩粉嫩的，颜值也还不错。
