番茄猪肝泥的做法 宝宝补铁就喝这碗汤

今天我选择的食材是：猪肝每100克猪肝含25毫克左右，即使一天只给宝宝吃10克猪肝，也能补2.5毫克，加上其它的菜啊米粉啊，完全可以达到每天5-10毫克铁的需求~

当然，铁吃太多也不行，

所以啊，高铁的食物要控制摄入量！

材料：新鲜猪肝60克，番茄一个约120克

烹饪方式：煮

调料：无

1、食材与工具：新鲜猪肝60克，番茄120克（这个量不是给宝宝一个人吃的，这是全家人吃，宝宝具体吃多少看年龄吧，我宝宝现在是8个月最多一天给他吃10克）~

主要用到的工具为研磨碗和砧板、锅！炒番茄还用到了油，我这次用的是橄榄油！

PS：新入的辅食砧板，有没有觉得很漂亮~

2、将猪肝切成薄片，番茄洗净后顶部十字划开；

3、做猪肝之前一定要处理干净，建议买信得过的农家土猪肝；

如果买不到，在烹饪之前一定要先泡，先用流水冲五分钟，再泡3小时以上，如果提前买了，可以先切开泡一晚上，多换几道水，第二天再烹饪；

4、锅里水烧开，下猪肝煮，第一遍水倒掉，换干净的水再接着煮10分钟左右捞出；

5、煮好的猪肝可以用研磨碗磨碎。

这一步是否需要是看宝宝年龄，1岁以上的宝宝不需要再磨细了。我家宝宝才八个月，吃不下这么大块的食物，所以一定要磨细，再小的宝宝，还需要用到料理棒或者辅食机；

6、现在处理番茄，将番茄放沸水中煮皮裂开，然后去皮；

7、将去皮的番茄切碎，这一步做的粗细程度，是根据宝宝年龄来确定的，应该做成符合你年龄性状的食物，这样他才好食用并充分吸收；

8、我宝宝偏小，切不了太细，所以我用研磨碗再磨了一遍；

9、锅里倒入橄榄油，再倒入番茄炒片刻，加一碗水，水烧开后倒入磨好的猪肝泥，再煮5分钟左右，不需要加任何调理哦；

1岁以上的宝宝可以给少许盐；

这样，一碗高铁的番茄猪肝汤就做好了，别问我多大的宝宝适合吃哦，这个问题已经解释多次了，点我再看。

8个月的宝宝已经可以吃稍微有点粗的食物了，如图这种性状我直接给宸宝吃的时候，他的吞咽还有点困难，所以我用料理棒又打了一道，更细腻后再喂给他吃的。