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【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法

来源:文贝宝宝谷    阅读: 1.17W 次
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宝宝喝的鲫鱼汤怎么做呢?鲫鱼汤味道鲜美,含有全面而优质的蛋白质,给宝宝适当喝些鲫鱼汤,能为宝宝补充营养,下面就来看看宝宝喝的鲫鱼汤的做法吧。

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:鲫鱼汤

材料:鲫鱼、金针菇、枸杞子、大葱、小葱、姜

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子,下油锅煎至两面金黄色取出备用。

2、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

3、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟,20分钟后,再加入金针菇。

4、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:黑豆鲫鱼汤

原料:黑豆、鲫鱼、姜、水、盐

做法

1、黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时。

2、洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气。

3、煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法 第2张

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:豆腐鲫鱼汤

材料:嫩豆腐、鲫鱼、葱、油、食盐

做法

1、把鲫鱼内脏清理干净、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。

2、嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。

3、锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。

【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法 第3张

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:香菇豆腐鲫鱼汤

材料:净鲫鱼、豆腐、鲜香菇、葱段、姜片、油

做法

1、鲫鱼和香菇冲洗干净,在鲫鱼的两边切上花刀,香菇和豆腐切成1厘米的厚片备用。

2、锅中放入三汤匙油烧热后,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入姜片加入1300g开水,大火烧开后转中火煨15分钟至汤汁浓稠(奶白色),加入香菇和豆腐再煮两分钟。

3、根据个人口味加入调味汁,撒上葱段即可。

【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法 第4张

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:木瓜鲫鱼汤

材料:木瓜、白鲫鱼、甜杏仁

做法

1、锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。

2、将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐,加杏仁,木瓜切成小块放入,小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味,效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)

【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法 第5张

宝宝喝的鲫鱼汤怎么做:萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、木耳、盐

做法

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。

2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

3、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。

4、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

【宝宝喝的鲫鱼汤怎么做】宝宝喝的鲫鱼汤的做法 第6张

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