冬天的时候天气寒冷，宝妈们最怕的就是孩子生病了。所以在这期间，妈妈们就需要从饮食上加强宝宝的免疫力。今天分享了八道营养食谱，让孩子过个健康的冬季。
汤：
1、莲藕排骨汤
莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效;而与排骨一起煲汤有补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效。
食材：
莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量。
步骤：
1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟;
2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的话可以刮掉表面的粗皮，切成块;
3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出;
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。
2、黑豆排骨汤
莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效;而与排骨一起煲汤有补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效。
食材：
黑豆约300克;猪排骨约400克洗净;盐、香葱、食用油适量;
步骤：
1、将黑豆先在水中浸泡6小时，使其变松软;
2、排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇干净浮沫;
3、然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅;
4、加入黑豆，温火煲5~6小时;
5、最后加盐调味，吃时放入香葱即可。
3、豆腐鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
食材：
鲫鱼1条;白萝卜100克;豆腐150克;姜葱香油适量
步骤：
1、鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次;
2、煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜;
3、放入鲫鱼两面煎透;
4、一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟;
5、把豆腐，水萝卜切片，小葱切长段放进锅内，焖煮7分钟即可
菜：
4、香菇蒸鸡
香菇：香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氯基酸、胆碱、香菇多糖等，经常食用可以提高孩子的免疫力。
食材：
香菇、鸡肉、葱、生姜片、色拉油、蒸鱼豉油、料酒
步骤：
1、香菇洗净泡发后，用手轻轻压去水分切成稍厚的片;
2、将洗净的鸡肉去骨，切成块;
3、用料酒腌制鸡肉10分钟;
4、取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉加葱姜，浇上蒸鱼豉油，开水上屉，大火蒸10分钟即可。
5、黑木耳炒肉
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，可以让孩子经常食用。
食材：
黑木耳150、猪肉100克、蒜、胡萝卜丝适量
步骤：
1、泡好的黑木耳，切成条或块状;
2、猪肉用料酒与适量盐腌制10分钟;
3、适量油翻炒猪肉3分钟，加入黑木耳与胡萝卜丝，放入适量的生抽，翻炒至熟就可以了，可放少许鸡精。
6、黄豆芽炒肉
黄豆芽：含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，是理想的高营养蔬菜。
食材：
黄豆芽、瘦肉、葱、姜、
步骤：
1、将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜;
2、将肉丝与调味料搅拌均匀，腌制10分钟;
3、锅中倒入适量食用油，热锅后倒入肉丝，改小火煸炒;
4、姜葱爆香，加入黄豆芽翻炒4分钟，最后加入鸡精与适量盐即可;
粥：
7、山药瘦肉粥
山药：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用。
食材：
铁棍山药、猪肉、大米、盐
步骤：
1、大米淘洗干净放入水中泡30分钟;
2、猪肉洗净切末或小丁;
3、山药去皮、洗净、切小块备用;
4、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透，最后加少许盐调味后即可关火。
8、胡萝卜牛肉粥
胡萝卜：一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
食材：
牛肉、胡萝卜、大米、盐。
步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末;
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末;
3、大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制;
4、待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟，出锅前加少许食盐调味即可。
误区：摄取适量的高蛋白、高脂肪食物
一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
如何做?
(1)注意补充维生素：孩子冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。
(2)补充无机盐：有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
(3)注意饮食调节：冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给孩子多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及孩子的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。
