在元宵节这个喜庆的节日里，全国各地庆祝的方式多种多样，在餐桌上享用的美食也种类繁多。接下来，我们就来看看广东元宵节吃什么吧！
广东元宵节吃什么：生菜
材料：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、把生菜掰开，然后洗净。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5、锅内加入清水烧开。
6、把生菜放入锅内焯烫。
7、焯烫至熟后，捞起装盘。
8、重新起油锅，把油烧热。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入调好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
广东元宵节吃什么：油粿(酥饺)
材料：饺子皮1000g、莲蓉馅3000g、油适量。
做法：
1、买现成的饺子皮。
2、现成的莲蓉馅。
3、取一张饺子皮，放适量的馅，用手指沾点水抹在一侧，从一边开始捏好。
4、全部口捏好，成一个普通的饺子形状
5、再从一个角开始往里折，外面的边全部压成花边。
6、全部包好后。
7、锅里下多点油。
8、油热后把包好的油粿下锅炸至两黄金黄后出锅。
广东元宵节吃什么：粿肉
材料：茭白350g、粿条肉200g、甜椒1个、胡萝卜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量、蒜适量。
做法：
1、甜椒和胡萝卜切片备用。
2、茭白削好。
3、蒜拍扁切粒。
4、茭白切菱形片。
5、粿条肉切片。
6、热锅凉油。下粿肉片煎至两面微黄即可捞出锅(这步骤叫过油)。
7、再放适量的油，下茭白煸炒。
8、炒至茭白微黄即可。
9、把胡萝卜和甜椒倒入翻炒。
10、放大概两小勺的料酒。
11、再倒入适量的耗油(大概就两匙)。
12、再撒一点盐。
13、放半小勺鸡精提提鲜。
14、再将提前过油的粿条肉倒入锅中翻炒。
15、翻炒均匀即可出锅享用。
广东元宵节吃什么：卷煎
材料：卷煎1根、生抽适量、青椒适量
做法：
1、取一卷煎。
2、切成厚一些的片。
3、用盘里装好放在锅里蒸。
4、蒸熟后洒上生抽就可以了。
5、放几丝青椒点缀。
广东元宵节吃什么：汤圆
材料：花生500g、猪油适量、白糖适量。
做法：
1、先准备一包汤圆粉。
2、将花生米炒熟，冷却后将包裹花生的“外衣”筛掉，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。
4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。
5、开始包汤圆。
6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。
广东元宵节吃什么：反沙番薯
材料：番薯2个、白糖80g、油1500g。
做法：
1、准备好两个大番薯(也叫红薯，地瓜)。
2、首先将番薯去了皮。
3、然后将番薯切成条形。
4、然后锅下油将番薯炸至金黄，表皮要脆了再起锅。不怕上火可以炸久点，会更香。
5、炸好番薯装盘待用。
6、锅下清水和冰糖，也可下白沙糖。
7、不停的浇动糖水，这样等下糖会更沙。
8、烧到糖水粘稠后。
9、关火倒入炸好的番薯。
10、然后不停翻炒。
11、炒到糖起成沙后装盘。
广东元宵节吃什么：甜粿
材料：黑糖甜粿适量、鸡蛋一个。
做法：
1、黑糖甜粿切片。
2、准备鸡蛋。
3、鸡蛋打散，甜粿裹上蛋液。
4、入锅小火煎至变软。
5、摆盘即可。
