番茄秋葵炒牛肉的做法

主料 牛肉片1盒 中型番茄1颗 秋葵一大把 洋葱半颗 葱1根 蒜头1瓣 辅料 米酒1小匙 酱油1小匙 冰糖1小匙 太白粉1小匙 水1大匙 酱油1大匙 制作步骤

1.牛肉片切约一口大小，加入米酒、酱油、冰糖、太白粉后打点水，腌制备用。

2.腌牛肉片的期间，秋葵、番茄与洋葱洗净后切段与切块备用。

3.葱切葱花，葱白葱绿分开，蒜头去皮切片备用。

4.取一锅，开火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微变色后取出。

5.同一锅，入葱白与蒜片爆香后，入洋葱块拌炒至香味出来。

6.洋葱香味出来后，入番茄块拌炒个几下后炝入酱油炒至酱香味出来。

7.酱香味出来后加点热水拌炒，让味道融入最后加入秋葵与牛肉拌炒个几下，秋葵颜色变深后加入葱绿再拌炒个2-3下即可盛盘。