【碱水粽子的做法】碱水粽子怎么做好吃

适宜年龄 备孕 功效 湿热化食滞解毒制酸 主料 糯米1500g 辅料 碱水适量 粽子叶适量 马连草十根 制作步骤

1.糯米洗净浸泡1晚上。

2.粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。

3.浸泡好的糯米倒干水分。

4.加入碱水拌匀。

5.拿2片叶子叠在一起。

6.折一个锥形。

7.勺入适量糯米。

8.包成粽子，用马连草绑好。

9.把包好粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。

10.碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里，味道更浓。

11.吃的时候撒些白糖，味道很棒。 小贴士 1.边搅拌糯米边到入碱水，米成金黄色就可以了。别一下倒入太多，太多会有点涩。2.粽子一定要稳，不然煮过程会散。