端午节家常粽子的做法有哪些呢?说到端午节，很多人第一个想到的就是粽子，本文就为大家介绍了端午节家常粽子的做法，希望能对大家有所帮助!
端午节家常粽子的做法-糯米红豆粽子
材料：糯米、红豆、粽叶。
做法：
1. 首先新鲜的粽叶需要晒干放在沸水中煮熟才能使用、红豆清洗干净。
2.糯米与红豆的配比是5：1，注意只能是糯米。
3.两片粽叶重叠卷成漏斗状，然后往里面填米，不能填的太实。
4.然后再添一片叶子，多余的叶子卷进去，添米。
5.最后封口，用细线扎紧。
端午节家常粽子的做法-肉粽
材料：猪肘子肉、糯米、粽子叶、生抽、老抽、耗油、料酒、花椒面、姜粉、十三香粉、芝麻油。
做法：
1.米洗干净，水泡2小时，之后漏了水后，另加些生抽、老抽、鸡粉、盐，调出有淡淡的咸味就行。
2.粽子叶洗干净，我又用热水煮了煮，不是染色的，味道也清香。
3.把配料表里的调料倒入已经切了一块块的肘子肉里，最后放三勺芝麻油，腌制4小时以上。
4.每个粽子用的是两片粽子叶，我也是找优酷中的包粽子视频，一看就明白，但应该还是要熟能生巧。所以，这里就不写了。还是看看视频比较容易学会。
5.包好后，放锅里，倒入水，粽子应该没入水中，大火煮20分钟，之后中小火一个半小时。到时间后，关火，在锅里闷着，直至要吃在拿出来。
端午节家常粽子的做法-糯米粽
材料：糯米、粽叶。
做法：
1.糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用。
2.粽子叶用开水烫一下后取三片叶子卷成圆锥形。
3.将糯米放入叶子中。
4.将叶子盖住糯米，转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去。
5.然后将盖住的叶子横过来包住粽子。
6.从侧面的位置再加入一片粽子叶。
7.顺势用叶子把侧面那个放米的口封住。
8.用绳子将粽子捆住。
9.放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态，不开盖再焖半小时出锅即可。
端午节家常粽子的做法-咸肉蛋黄粽
材料：新鲜粽叶，猪肉800克，糯米1000克，白糖，料酒，生抽，盐，老抽，植物调料粉，花椒粉，新鲜咸蛋黄适量。
做法：
1.把糯米，花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过
2.浸泡好的糯米沥干水分，所有糯米里加入老抽，生抽，盐拌匀后腌制30分钟。
3.猪瘦肉肉切小块。
4.加入调味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，盐腌如冰箱冷藏24小时入味。
5.取一张粽叶先卷成圆锥形，放入少许糯米。
6.再放入几块猪肉和咸蛋黄。
7.放少许糯米盖在肉上，用手指压实压紧。
8.将多余的部分向糯米的方向下压。
9.用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠。
10.把多余的粽叶折叠包裹。
11.用棉先绳捆扎结实。
12.将绑好的粽子放入锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。大火烧开，，后改为中火2小时
13.等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦。
端午节家常粽子的做法-八宝辣酱粽
材料：烧鹅腌料酱，糯米，香菇，茶树菇，豆干，黑木耳，海米，花生仁，糯米
做法：
1.酱料是我自己做烧鹅的时候炒的，主料就是豆瓣酱和柱候酱，加一点芝麻酱和花生酱，大家自己调，一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒，凉了之后用一大勺腌一下瘦肉。
2.豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块。
3.糯米提前一晚上泡好，倒掉水分，加入两大勺老抽拌均匀。
4.然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时，与糯米混合，随后加入烤好的熟花生。
5.加入海米，拌均匀即可。
6.取一片粽叶，窝成环形，放上拌好的糯米。
7.先把粽叶往下压。
8.然后把头窝过来
9.捆结实，冷水上锅煮四十分钟即可!
端午节家常粽子的做法-杂粮八宝粽
材料：糯米(总比例要低些)，鹰嘴豆、小米，麦子米(麦仁)，绿豆，红豆，枸杞子，莲子。
做法：
1.鹰嘴豆和莲子都比较大粒，提前先一起泡、他的谷类，一起放大碗里泡胀。
2.粽子叶洗干净，开水烫过备用。
3.取两片粽子叶，折出一个三角，然后放米和豆，用手压实。
4.粽叶从上往下折叠，叠成三角形最后用棉线绑结实。
5.然后电饭锅里煮半小时即可。
