橄榄和什么一起煲汤好？橄榄是一种生活中常见的水果，具有润肺的作用，十分适合秋冬季食用，那橄榄怎么煲汤好呢？下面就来具体看看吧。
橄榄和什么一起煲汤：橄榄雪梨煲瘦肉汤
原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法：
1、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;
2、打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;
3、瘦肉洗净，切块，氽水捞起;
4、煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
橄榄和什么一起煲汤：咸橄榄牛肉汤
材料：西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克，盐适量，咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量。
做法：
1、药材和咸撖榄过水、洗净，加8碗水煮至沸腾，改以小火续煮20分钟。
2、将汤汁滤出，并取出咸橄榄，切小片后放入汤汁内。
3、牛肉切小块，放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。
橄榄和什么一起煲汤：橄榄猪肚汤
原料：猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。
做法：
1、橄榄洗干净备用。
2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。
3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里，揉搓几分钟，用清水冲洗干净备用。
4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。
5、将洗好的橄榄放在飞过水的猪肚里，用棉线捆扎好两头的口子。
6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时，2个小时后，解开棉线，切开猪肚，倒出青果，将猪肚切成小条。
7、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时，加盐调味即可饮用。
橄榄和什么一起煲汤：青橄榄萝卜煲瘦肉
用料：橄榄10颗，白萝卜250g，猪瘦肉250g，姜片，蜜枣2个，盐适量。
做法：
1、橄榄洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。
2、猪肉洗净剁小块，萝卜洗净剁小块。
3、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水(约2升)。
4、高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可，喝时加盐调味。
橄榄和什么一起煲汤：橄榄排骨汤
材料：青橄榄100克，排骨500克(材料可因人而定)、食用盐。
做法：
1、排骨清先干净，砍块，沥水。
2、青橄榄洗干净，拍裂。(把橄榄放在案板上，用刀背拍即可)
3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可。
4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。
橄榄和什么一起煲汤：橄榄猪肺汤
材料：青橄榄12枚、猪肺1个、猪骨100克、盐20克。
做法：
1、猪肺用清水冲洗干净，切块，大点，煮了会缩小些的;
2、放在一个盆里，最好用大点的盆，放入盐，用手抓洗，然后用水冲洗。
3、加入洗净的几块猪骨一起焯水，焯水后洗去浮末。
4、青橄榄洗净切成两半;全部材料一起放入炖锅，加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。
