材料：小青菜1把、干贝20g、油适量、盐适量、白糖2g、葱姜适量、料酒10ml。
做法：
1、小青菜洗净，干贝温水泡发。
2、把干杯家少许料酒。
3、放入蒸锅蒸制5分钟备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入小青菜翻炒。
6、加入蒸制的干贝。
7、加少许盐和糖。
8、翻炒至小青菜变软关火。
材料：青菜250g、白虾180g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
做法：
1、准备好食材。
2、白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净。
3、青菜洗净，放人开水焯1分钟捞出过水。
4、锅里油热，放姜末，蒜末爆香。
5、放下白虾煸炒至转色。
6、加料酒煸匀。
7、放下青菜。
8、煸炒2分钟。
9、加盐煸匀即可。
材料：小青菜250g、木耳少许、鸡蛋2个、盐、鸡精、麻油适量。
做法：
1、小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散。
2、汤锅加水烧开加青菜，木耳。
3、烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可。
材料：猴头菇、青菜、蒜粒、盐。
做法：
1、把猴头菇切片，青菜用手扳好，蒜拍成粒。
2、锅内放油热后，把蒜粒放入爆香，再放入青菜煸炒均匀。
3、再放入猴头菇与盐炒均匀，盖上锅盖炒熟后起锅。
材料：青菜、盐、鸡精。
做法：
1、青菜焯水。
2、放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。
材料：青菜、鲜香菇、木耳、调料(生姜、盐)。
做法：
1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
