海参是一种营养价值非常非常高的食物，特别是它的动物蛋白很优质，正是适合生产后的女性吃。那么，月子里海参怎么吃有营养呢？一起来学习下海参月子餐的做法吧。
海参是一种营养价值非常非常高的食物，特别是它的动物蛋白很优质，正是适合生产后的女性吃。那么，月子里海参怎么吃有营养呢？一起来学习下海参月子餐的做法吧。
1、小米海参粥
材料：干海参、小米、盐巴、少许葱花。
做法：
需要先将干海参泡发，可以提前几天泡发，等过几天它软了就可以直接烹饪。如果想要更快泡发它，也可以将干海参放在保温杯里用温水泡发。泡发了的海参在清洗并处理好后，需要进行焯水，焯水后切成块放入碗里备用。准备一个小砂锅，放入小米、适量的水，然后熬制成小米粥，熬制的时候可以放些盐巴，在小米粥比较浓稠的时候再放入焯好、切块的海参和少许葱花，再煮一会即可出锅。
2、海参花胶乌鸡汤
材料：海参、花胶、乌鸡、枸杞、红枣、干淮山、少许姜丝、盐巴
做法
干海参在烹饪之前，必须要提前2-3天泡发，泡发到一定程度后才可以使用，花胶则需要提前3小时泡好。新鲜的乌鸡剁成小块之后焯水，放到碗里面备用。红枣、枸杞、淮山等都准备好，生姜切丝，再将所有的食材都放入一个炖锅里面，大火烧开后小火慢慢炖3-4个小时即可出锅，出锅之前放点盐巴。
